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云南供港蔬菜基地村民:没见过这么漂亮的菜|供港食品|供港蔬菜|食品安全

更新时间  2021-02-21 13:15 阅读
本文摘要:采摘的蔬菜包装箱等待运输,本版图像都市时报记者马闪山,运输的冷冻库车内装有温度跟踪仪,记录了温度变化。有工人在基地采摘香港蔬菜■都市时报记者陶琪还有4天,香港回归祖国15周年纪念日。 最近,香港食品卫生局局长周一岳在接受媒体采访时表示,大陆香港食品的安全率达到了99.999%,在世界上很少见。由于内地受到关注的食品安全问题,香港食品的可靠性逐渐引起内地消费者的关注,特别是生产销售旺盛的香港蔬菜——在内地栽培,专门从事香港市场的高品质蔬菜。

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采摘的蔬菜包装箱等待运输,本版图像都市时报记者马闪山,运输的冷冻库车内装有温度跟踪仪,记录了温度变化。有工人在基地采摘香港蔬菜■都市时报记者陶琪还有4天,香港回归祖国15周年纪念日。

最近,香港食品卫生局局长周一岳在接受媒体采访时表示,大陆香港食品的安全率达到了99.999%,在世界上很少见。由于内地受到关注的食品安全问题,香港食品的可靠性逐渐引起内地消费者的关注,特别是生产销售旺盛的香港蔬菜——在内地栽培,专门从事香港市场的高品质蔬菜。

这些供应香港市民的安心菜中,云南生产了三分之一。从2007年开始,云南优质农业资源吸引了大量外资,香港蔬菜基地在云南扎根。这些基地不仅为香港市场提供了大量新鲜蔬菜,还带动了周边农村的经济发展。

在6月10日结束的第20届昆明交易会上,蔬菜仍然是最大的出口商品之一。与此同时,随着桥头堡战略的实质性推进,滇港之间的农产品合作取得了长足的发展。对于在香港蔬菜基地工作的农民来说,蔬菜受欢迎的不仅是更多的报酬,还有完全不同的栽培理念。

提供港口蔬菜基地的工人们村民们把自己的田地租给蔬菜栽培基地,也被雇佣在基地上,被称为蔬菜生产线上的工人。6月14日,凌晨6点45分。初升的阳光洒在陆良县小前所村,驱散复盖地面的雾。

40岁的计建林站在地上,穿着绿色迷彩服,脚上的高筒鞋擦得很干净。他悠闲地摸着烟点燃,吐出烟。

计建林周围是十五六个该村的村民,大家都看着面前的绿色菜园。和往常一样,计建林短期分工后,大家马上下田散开,除草、施肥、浇水,仔细检查蔬菜的生长情况。村民们都知道,脚下这些经过精心培育,丰富而柔软的蔬菜在市场上买不到。

采摘后经检查,搬到冷冻库车,直接运往香港。计建林是小前所村蔬菜基地的栽培技术人员,他领导的栽培组负责670亩蔬菜田的栽培。

2007年建设蔬菜基地时,他们把自己的田地租给基地,换成每亩每年750元的租金。之后,农民们接受了蔬菜公司提的报酬待遇,成为香港蔬菜生产线上的工人。

春播豆苗,夏种菠菜,秋种芥菜,冬种菜心。云南四季适宜的气候和优良的水土空气,蔬菜容易成长,基地上总是忙碌的景象。除了每月1200元的基本工资外,栽培工人们还可以领工资和加班费,工作很多。一个月后,每个人的收入在2000元左右,个别多做,可以得到3000元。

这样的活计,以前想不到。在成为栽培技术人员之前,计建林是在各建筑工地辗转的泥瓦工,偶尔在家帮助农活,每月只能领1000元左右的工资。而且不是每个月都拿到钱,而是上司拖欠工资,这个月的工作浪费了。现在栽培基地每月15日按时发工资,没有拖欠,收入也比以前多了。

他对这份工作很满意。比以前好一点,收入稳定。

关键是离家很近,不需要离家很远,有时间照顾家人,管理孩子。冷冻库管理员张正华是三个孩子的父亲,每次采摘的新鲜蔬菜,用他的双手储藏,出库装车,送到香港。在成为工人之前,他也在家忙于农活,经营了一段时间收购猪的小生意。

那时生意不好,猪市场差,风险大,耕地也要看收成,赚不了多少钱。家里的孩子读书,养老,费用大,不能存钱。张正华说,工人的最大好处是基地承担风险,自己只工作。

这几年干旱,如果自己种地,肯定赚不到钱。但是在基地工作,公司总是发工资。

忙于种菜,他放弃了收猪的生意。有时天色渐渐变晚,在基地吃完晚饭后,加班赶到满天星回家。在冷库工作了将近5年后,今年3月,张正华花费了10多万元,建造了100多平方米的新房,家人告别了几十年前建造的旧瓦房。在村里,赚了钱,大家都盖了新房子。

他得意地说,盖房子的钱是这几年存的。远销海外新鲜蔬菜陆良田园蔬菜基地年产量达3000吨以上,远销中国香港、英国、泰国、新加坡等国家和地区。强制监视供应港蔬菜的来源是2007年。

国家质量检查总局发布文件,自2007年4月1日起,港澳蔬菜严格实施标志、铅封和备案管理,对港澳蔬菜实施批准监督和检查。没有备案基地和条件不符合要求的加工收购企业,全部取消港澳蔬菜资格。6个月后,所有香港蔬菜必须来自注册的蔬菜基地。与此同时,一家名为香港百利高食品公司的香港蔬菜销售公司来到云南,开始构筑出口蔬菜生产销售蓝图。

根据当时的新规定,公司有资格销售香港蔬菜,必须建立自己的香港蔬菜基地,在检疫部门备案。业内人士表示,云南山水好,是种植蔬菜的好地方,所以我们去这里选择蔬菜基地。公司来云南的员工说。考察、选址的过程并不简单。

蔬菜栽培基地的空气、土壤和水源质量很重要,不可或缺,周围不得有大型化工厂、垃圾处理厂等污染源。香港商对环境的要求非常严格,交通是否方便,基础设施是否完善是次要的参考标准。彩云之南,风与日丽,远道而来的栽培专家们都钦佩这里的好气候。

但是,对土壤和水源的质量检查,他们还很细致。各选址土壤和水源样品分别送往内地、香港不同检测机构检测,检测内容涉及矿物质含量、重金属含量等。经过三次严格检查,结果达到国家规定栽培无公害蔬菜标准后,陆良县最终在栽培基地选址竞争中获胜。

2007年9月,陆良田园食品有限公司注册成立,投资100万美元新建育苗隧道13亩,钢架栽培隧道310亩,自主租赁土地栽培基地800亩,设置了自动节水灌溉设施。一个月后,经云南省出入境检验检疫局植入检验所小组实地审查,陆良田园蔬菜基地顺利获得港澳蔬菜基地认可。蔬菜基地负责人吴训科表示,为了测试栽培效果,基地尝试了近30种进口的非转基因蔬菜,最终确定了约10种生长最好的蔬菜作为主要栽培品种。云南种植期长,每年可种植5-7季蔬菜,基地产量大,菜品也好,在香港市场很受欢迎。

尽管运输成本高,但收益相当大。2008年,建成不久的蔬菜基地开始为北京奥运会提供蔬菜。

2011年,该基地被列为农业部蔬菜标准园(创建)。目前,陆良田园蔬菜基地年产量达3000吨以上,产值2000万元以上,除香港外,新鲜蔬菜远销英国、泰国、新加坡等国家。与此同时,云南省香港蔬菜种植基地数量也逐年增加,每年香港蔬菜总量保持在50万吨以上,现已超过传统香港蔬菜大省广东,成为全国香港蔬菜数量最多的省份。

严格的源追溯机制的所有蔬菜生产记录都输入公司的质量科追溯管理体系。如果发生问题,可以迅速追究责任人。近年来,香港蔬菜内销的现象越来越多,标有香港蔬菜的蔬菜很受内地消费者欢迎,香港蔬菜销售公司也开始实施内销计划。

目前市场上销售的高价蔬菜有无公害蔬菜,需要认证,农药残留量、重金属和亚硝酸盐等含量符合国家规定的蔬菜绿色蔬菜,农药残留量、重金属和亚硝酸盐等含量比无公害蔬菜要求严格,上市前一周内不得施肥喷雾的有机蔬菜,必须按欧洲标准生产,经国际有机食品认证机构认证,不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质,不使用转基因工程技术的蔬菜。相比之下,香港蔬菜没有特殊的认证体系。

香港蔬菜质量由出入境检验检疫部门检验,检验标准符合香港食品安全中心采用的农残标准。该标准参考国际食品法委制定的最高残留限制,仅农药残留限制标准有3300多项,经常修订,发表限制。

在内地,这个限制的标准只有807个。作为供港蔬菜备案基地,陆良蔬菜基地每年的农药使用情况应向检验检疫部门报案,并接受监管。每隔3个月,基地按照内地和香港地区的相关标准抽样检查土壤、空气和水源,检查结果符合标准,可以生产经营。从播种开始,香港蔬菜有完美的信息文件。

陆良田园食品有限公司司的田间管理表中,记录了每个菜田一年内的栽培情况。其中,每季蔬菜从播种到采收,何时喷雾、农药名称、使用量、稀释倍数、预防对象和施药人员都记录在案件中,施肥情况也有同样详细的记录。蔬菜基地负责人吴训科表示,蔬菜采摘前,应确保农药安全隔离期过去,基地应选择5点采样,进行农药残留检查,检查合格后采摘。采摘时,每个菜篮都要填写产品名称、采摘。

包括产品名称、采摘员、田号和采摘日期。为了确保蔬菜的可追溯性,经过保鲜加工,包装的各蔬菜成品也贴上成品标志,明确记载蔬菜名称、净含量、加工生产日期、加工号码和采收田号码。

蔬菜包装材料也要符合出入境检疫部门的标准要求,无毒无害,有检验结果证明。张正华说。这时的蔬菜还不能发货,公司的质量检查员以5%的比例检查产品,检查合格率达到100%的产品可以装车发货。运输中使用的冷冻库车内装有温度跟踪器,记录运输中温度的变化,确保长途运输不影响菜肴的质量。

所有蔬菜生产记录都将被输入公司的质量科追溯管理系统,并存档6个月,作为追溯依据。吴训科表示,在运往香港之前,蔬菜将接受多个部门的检测,包括进出境检验检疫局。这个追溯机制比一些国家的检查标准严格。

例如,我们向泰国出口蔬菜,出国后与我们无关。提供香港蔬菜到最终陈列销售为止,香港食品环境署还检查蔬菜,任何环节检测出问题,都可以直接追溯到栽培基地,追究具体环节的责任。

依靠严格的可追溯性机制,云南生产的香港蔬菜逐渐占香港市民餐桌的三分之一,深受消费者欢迎。在种菜栽培中再次学习蔬菜栽培基地带来的栽培技术人员,向周边农民传播了新的栽培技术和理念。

提供港口蔬菜的第一批食用者是在基地工作的村民。吃着自己种的优质蔬菜,大家都赞不绝口。

这是香港人吃的菜。你以前见过这么漂亮的菜吗?口感真的不一样,光滑柔软!蔬菜基地带来的栽培技术人员向周边农民传播了新的栽培技术和理念。据计建林介绍,跟着来自广东的师傅学习,发现自己不知道种蔬菜。

想到蔬菜长得快,只知道施肥的虫子,就去街上买瓶药喷雾。这种药是否残留,对人的危害有多大。经过两年的学习,计建林已经掌握了蔬菜基地的所有栽培技术。

作为公司的种植技术人员,他被派往附近的村庄,向与公司合作种植的农户们传授种植技术。现在再次遭遇害虫,村民们使用公司检测出毒性的农药,将农药按比例稀释,注意喷雾的最佳时间。

吴训科表示,公司还与附近的农户开展合作,公司提供种子和技术指导,种植的蔬菜由公司负责收购。合作栽培的面积最多达到千亩,农民栽培的蔬菜合格率达到70%到80%。这两年陆良总的种植面积还在增加,收购量也在逐渐上升。

上升势头的不仅是蔬菜栽培业,还有楚港两地的农业合作。《滇港合作2011年度报告》指出,随着滇港合作的不断深化,农业成为滇港合作的重点。在西南开放桥头堡战略的推动下,香港作为云南农产品走向全球的平台,作用进一步深化。

2011年7月1日,云南省楚雄博弘进出口贸易有限公司获得香港生鲜产品出口集中报关资格。这是云南省第一家、全国第三家取得集中通关资格的非深圳企业,打破了原云南企业负责供应、深圳企业负责出口的产业链。香港蔬菜市场首次出现来自云南的企业和商标。

另外,云南省农业厅与裕华国产商场签署备忘录,后者有望成为云南优质农产品在港销售或在港出口的基地,双方将共同推进从上游供应商到第三方专业物流到出口销售的完整产业链建设,共同推进云南和香港两地农产品生产销售领域的进一步合作和发展。为了进一步扩大农产品出口,确保农产品质量和安全,云南省在全省大力开展蔬菜标准园建设,推进出口申报基地建设,其中80个县建设1000万亩出口蔬菜基地。2012年1月17日云南省商务工作会议上,云南省商务厅厅长熊清华提出,要在全省尽快建支持200亿美元进出口额的外向型出口加工基地,建设出口农产品质量安全示范区。对于住在香港蔬菜基地附近的村民来说,这可能是新生活的开始。

以前种田闲的时候打扑克,吹牛,现在村里有三分之一的人在基地工作,合作种蔬菜,大家都很忙。剩下的谁好意思闲着呢?张正华说。计建林也比制作泥瓦工时忙得多,附近很多人来学习蔬菜,让他感到骄傲。

除了基地上的事,休息时还会遇到附近村子里的人 请我他们家看一下菜要怎么种。”虽然依照他的方式种菜,成本费要高出一倍,但经他指导过的菜显著色香味俱全好,在销售市场上销得快。计建林说,倘若有一天企业搬离了,已不搞蔬菜种植基地了,他也会跟群众们一起再次种菜。

“我们自己种,要是方式恰当、不懒惰,种出去的菜不容易比产业基地的差,也可以卖个好价格。” .blkComment p a:link{text-decoration:none}.blkComment p a:hover{text-decoration:underline}热烈欢迎发帖子我想评价 发送到: 新浪微博强烈推荐 | 今天头条新闻。


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